会社概要
名前 宮迫 太一（ミヤサコ タイチ）
出身校 国立福井工業高等専門学校 電気工学科 ３年修了
会社員をしつつ、平成28年よりクレー射撃、平成30年より狩猟を始める。
狩猟開始当初より、誰かに食べてもらう食肉のための解体を心掛け、美味しい解体を追求。
令和7年2月より食肉加工施設運営（予定）
年間加工頭数は４００頭を目指す。
代表挨拶
父の知人が狩猟をしていたこともあり、幼少の頃からジビエ肉を日常的に食し美味しいものだと知っていました。
自分自身も20年以上前より狩猟に興味はあったものの、獲物が獲れても自家消費か知人への無料譲渡しか出来ず、販売出来ないものと思っていました。
しかし、食肉製品販売業などの許認可があれば販売できることを知り、ぜひとも美味しいジビエ肉を広く普及させたい想いを叶えるべく、家族・行政関係・周囲の皆さまのお力を頂戴し、この度開業するに至りました。
食べるためにいのちをいただき、かつ、個体数を減らすことで、駆除だけのために失われているいのちを少しでも減らしていきたいです。
また、「くさい・固い」といわれるジビエの概念を変え、安心安全で美味しいジビエを一人でも多くの人に知ってもらいたいと願っております。
沿革
令和6年3月 つぬがじびえ合同会社 設立
令和6年5月 敦賀市鳥獣害対策協議会加入
令和6年9月 加工施設・店舗の建設開始
令和6年12月 加工施設・店舗の建設完了
令和7年1月 加工施設・店舗の稼働開始（予定）
【代表者について】
平成29年 猟銃所持
平成30年 銃・罠猟免許取得
平成31年～現在 福井県猟友会敦賀支部所属
令和3年度～ 敦賀市有害獣駆除隊員
令和4年度～ 福井県猟友会敦賀支部理事 同ジビエ部部長"